| 项目拥有者信息 | |
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| 单位名称 | 中国农科院 |
| 单位性质 | 高校、科研院所 |
| E-mail(邮箱） | |
| 传真 | |
| 通讯地址 | |
| 单位介绍 | |
| 项目情况 | |
| 项目名称 | 特殊人群膳食代餐品加工技术 |
| 技术领域 | 生物医药 |
| 是否拥有自主 知识产权 | 是 |
| 项目阶段 | 试生产阶段 |
| 寻求合作方式 | 许可使用 |
| 需合作方投入资 金（人民币） | 面议 |
| 项目介绍 | 针对婴儿、幼儿、糖尿病患者、营养素缺乏者等特殊人群，通过不同搭配不同谷物粉，奶粉，果蔬粉，中药膳、营养强化剂等，开发适合不同特殊人群的特殊膳食代餐品。所用谷物粉包括全麦粉、苦荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、薏苡仁粉、 赤小豆粉等；所用果蔬粉包括：苹果粉、桃粉、枣粉、胡萝卜粉、南瓜粉、蓝莓粉、桑葚粉、覆盆子粉、枸杞粉、山药粉等；所用中药膳包括：罗汉果粉、金银花粉、桑叶粉、沙棘粉等；所用营养强化剂包括：维生素 A、维生素 C、维生素D、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、烟酸、叶酸、柠檬酸钙、柠檬酸锌等。特殊人群膳食代餐品是智能化的定向性食品，具有“多元、天然、活 性 、安全、益生、营养”的特点。特殊人群膳食代餐品其配方针对、配伍多样、配比定量，能够为特定人群系统定量地提供特殊或针对性的生理物质与营养成分， ‘从而改善营养基础代谢，减少不必要的代谢负担，使人体能够更安全、更确切、更完整地消化、吸收和利用所需生理营养。 |
